ズッキーニ入ってます


 なんか梅雨のようなジメジメ感!
 蒸し暑いような、冷えるような微妙な天気です。
 
 野菜を使ったスイーツの本がけっこう出ていますね〜。
 私も興味津々で。
 ズッキーニ入りパウンドを焼いてみました。
 
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 中がほんのりグリーンなのが見えるでしょうか。
 ズッキーニをすりおろして加えるのですが、
 お手本よりも、緑が薄い…Orz
 買ったお店が悪かったのか、
 予想よりもみずみずしくないズッキだったのね〜。
 
 風味はね、ズッキーニをバターで焼いたときの香りがします。
 中にくるみを、上にカシューナッツを加えているので、
 ナッツの風味のほうが強かったなぁ。
 例によって米粉のパウンドです。ほわほわしっとりの食感です♪

 旬になって、もっとズッキが安くなったら
 また焼いてみようと思います。
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by grotta1 | 2009-05-30 17:50 | dolce

自分で作ったもの。外で食べたもの。食に関することのあれこれ


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