煮物好き


 最近「煮物」が好きで、よく作ってます。
 
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 私が作る煮物は、きんかんとか、ジャムとかw
 国産オレンジ(清見オレンジ)が手に入ったので、
 わくわくしながら、オレンジマーマレードも作ってみました。
 あとは、伊予柑マーマレードや、オレンジピールにも挑戦!
 
 全体的に黒っぽいのは、
 きび砂糖やてん菜糖を使ってるから。
 ほんとはグラニュー糖で煮れば
 もっときれいな色なんだけど、つい…^^ゞ

 フルーツの楽しみって、
 生でそのまま食べるのはもちろん、
 こうやって加熱・保存して楽しむ方法もアリ! ですね。
 次はなにを作ろうかな♪
 
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by grotta1 | 2010-03-21 17:08 | dolce | Comments(0)

自分で作ったもの。外で食べたもの。食に関することのあれこれ


by grotta1