寒い日はポトフ


 いきなり寒いですね〜><
 朝晩は風邪ひきそうなくらい気温が低いです。
 
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 今日のお昼は、残った野菜をごっそりいれて
 ポトフもどきを作りました。
 圧力鍋で作れば、ゴロゴロした野菜も
 すぐにやわらかくなって、いい味がでます♪

 昨日、赤いオクラを買ったので、
 試しに入れてみたら、
 色が抜けて緑色になってしまった^^;
 この色は品種の違いか、熟したゆえなのか??

 切ってみたら、ちょっとスカスカしてたので、
 選び方がマズかったのかも>赤オクラ
 
 ともかく、寒い日は煮込みっぽいものがうれしいですね。
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by grotta1 | 2010-09-26 14:00 | cucina

自分で作ったもの。外で食べたもの。食に関することのあれこれ


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