どら焼き


 ゆうべ、熱いものをはふはふ言って食べてたら、
 やけどしたらしく、今朝になって痛くなった。
 なので、さっそくはちみつをぬってみたら、すぐに落ち着きました。
 はちみつは、やけどや切り傷、口内炎なんかの薬になるのよ〜。

 数日前、久々に小豆を煮て、あんこを作った。
 何に使おうか迷ったまま、しばらくたってしまったので(^^;)
 これまた久々にどら焼きを作ってみた。
  
b0046537_1318645.jpg

 ポイントは、やはりはちみつ。
 どら焼きの生地に大さじ1のはちみつを入れると、
 すごくしっとり、金色に焼き上がる。
 しあわせ〜(笑) 生地だけ食べたい。ふかふか。

 これには菩提樹のはちみつを使ったが、
 アカシアとか、花の香りと、甘さと軽い酸味のあるはちみつが、
 お菓子には合うと思う。

 どら焼きは、ホットケーキミックスでも手軽に作れるので、おすすめです。
[PR]
by grotta1 | 2005-03-12 13:17 | dolce

自分で作ったもの。外で食べたもの。食に関することのあれこれ


by grotta1