お抹茶シフォン


 いつもは、賞味期限切れギリギリの、
 半額になった抹茶を買っている我が家。
 今回は、普通に新しいものを(笑)買ってきたらしい。
 母いわく「下から2番目の」やつだそうです。

 で、シフォンケーキを焼いてみた。
 
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 けっこう濃いグリーンに焼き上がったので、
 いい抹茶なのでは。
 あれ? 濃い色はそんなにいい抹茶じゃないのかしらん。

 で、ケーキの脇に添えてある、えらくごろごろしてる物体、
 一応、生クリームです(笑)
 泡立てて冷やしておいたら、かたまってた(^^;)

 残りの生クリームがなかったので、
 ヨーグルトを合わせてもう一度練ったら、
 とろりとなったうえに、軽い酸味がおいしかったー!
 これからは、普通のケーキにもこのクリームにしようかと。
 
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by grotta1 | 2005-06-24 22:28 | dolce

自分で作ったもの。外で食べたもの。食に関することのあれこれ


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