不思議な食感


 最近、ぜんぜん更新できてない(-w-)
 もしかして忙しいのだろうか?>自分。


 前から一度作ってみたかったダックワーズ。
 材料はマカロンと同じなんだけど、
 こっちには小麦粉が入っている。
b0046537_16273812.jpg

 専用の型がないので、丸く絞り出す。
 でも、なーんかレシピよりも、まるく高くふくらまない。
 うーん。メレンゲのたて方が足りなかったか…。

 2個1組にして、ジャムをはさむ。
 使ったのは、花ゆずジャム。
 ほろ苦くて甘い、香り高い味で、
 アーモンドたっぷりのダックワーズにぴったり! 
 食べるととまらないのが不思議。



 そうそう、先々週オーブンが故障してしまい、
 修理を頼んでいたせいで、焼き菓子ができなかったのだ。

 メーカー送りにすると時間とお金がかかる。
 地元で直してくれるお店を〜〜〜と探したら、
 ちゃんとありました♪ 
 個人でやっている小さいお店で、
 かなり安く修理してくれたので、とても助かりました。
 
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by grotta1 | 2006-06-16 16:27 | dolce

自分で作ったもの。外で食べたもの。食に関することのあれこれ


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