抹茶のシフォン


 いやもう、マジで暑いですね。
 エアコンかけるとすぐに喉をやられるのですが、
 さすがに除湿か冷房なしでは、仕事もできなくなってきました。

 先週は、エアコンとほこりのきいた場所にいたせいか、
 週中で久々に熱が出てしまい、
 何年かぶりで風邪薬(漢方)を飲みました。
 昔っから、夏風邪ひくのは「バ●」っていいますけどね、
 ええ。

 まったく安静にしてるわけにもいかず、
 どこに出かけてもエアコンで冷えひえなので、
 なかなかキリッとよくなりませんが、
 夏はいつものこの調子なので、なんとかだましだましいこうかと。


 で、こちらも久々に。
 抹茶をたっぷり入れた、いい香りのシフォンです。
 
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 シフォンにも様々な配合やレシピがありまして、
 今回は、オーブンミトンの小嶋ルミさんの本を見て作ってみました。
 今までの作り方とは一線を画した、
 「自分流」の誇りを感じるレシピでしたね。すごい!って思った。

 焼き上がりもふわんふわんで、
 キメが粗い部分があるのも、
 口あたりの変化が出ていい感じ。
 なにより抹茶の香りが涼しげでした〜。

 夏の焼き菓子は作る方もキビシいけど、
 仕上がりがいいと、苦労を忘れますね(^^)
 
 
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Commented by nonnon at 2007-08-05 16:24 x
わ。おいしそう~♪
一切れいただける?(笑)
あぁ、いいなこれ。
Commented by AST at 2007-08-05 21:31 x
写真、とってもさわやか~(しかーし。盆地はさぞや暑かろうにねえ)
自分流のレシピってのが、すんごく気になりました~
やっぱりシフォンのレシピといってもオリジナリティがあるのねえ。
Commented by nyanmama at 2007-08-05 23:34 x
久々にお邪魔します。
おいしそうですね~~~
エアコンって、結構あちこちに影響及ぼしますからね。お大事に。
シフォンのレシピも色々あるんですか。
私はいつも同じ作り方なんで、今度色々調べてみようっと!
Commented by choco banana at 2007-08-06 10:52 x
夏の風邪ってホント厄介ですよね。
私も以前、なかなか治らなくてひどい目にあいました。
早くよくなるとよいですね。

しっかし暑いですね~。
甘いものが妙に食べたくなるんですよ。
涼しげな抹茶のシフォン、美味しそうだなぁ~♪
Commented by grotta1 at 2007-08-06 19:26
nonnonさん*
まいど! 一切れでいいですか?(笑)
Commented by grotta1 at 2007-08-06 19:28
ASTさん*
あづいよ〜,さすがの私もばててきた。
どのお菓子も、配合や作り方がちょっとずつ違うんだよね。
どの作り方にも理があって、
仕上がりにちゃんとあらわれる。
レシピってすごいなぁ、って思います。
Commented by grotta1 at 2007-08-06 19:30
nyanmamaさん*
エアコンに当ると、その日の夜は寝れなかったり、
凝りがひどくなったりします。
私も、いつもレシピ探しています。
発見して、作ってみた時においしいと、
すごくうれしいですね〜〜。
Commented by grotta1 at 2007-08-06 19:31
Choco Bananaさん*
暑いと、糖分も消費しちゃうんですかね。
冷たくて甘いものばっかり求めてしまう…いかんいかん(笑)
エアコン風邪はきついです。
熱が下がったら、今度は咳が出て、
声があまりでません〜〜〜。
Commented by freesiasan at 2007-08-06 20:57
あ〜。食べたいわぁ。
そうですね。暑いですからね。
シフォンだと冷たく冷やして食べても良いから。良いですよね
Commented by grotta at 2007-08-07 09:04 x
freesiasanさん*
なるほどね、ひんやり、ふんわり。
冷やして食べてみます。
Commented by ゆびげ at 2007-08-07 12:30 x
え!
バカは風邪を引かないんじゃなかったっけ?
夏風邪はバカだと引くんだ・・・。
初めて知ったよー。
緑色が涼しさを思わせるシフォンケーキだね。
Commented by grotta at 2007-08-07 17:00 x
ゆびげさん*
冬に風邪ひくのはフツーとして、夏にひくなよ!
ってことで、夏風邪はバ○のひくもん、といわれまてますた。
ちょっと苦めな風味が、また涼しさを呼びます。
Commented at 2007-08-08 20:53 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by grotta at 2007-08-09 17:58 x
↑上の人*
そうですか〜、ふむふむ。
このレシピだと、無駄がないって思ったのと、
今までよりも素早くできる感じがしました。
しかし、ほんとにレシピって星の数。
私のような素人は、逆にいろいろ試せていいかも。
by grotta1 | 2007-08-05 13:30 | dolce | Comments(14)

自分で作ったもの。外で食べたもの。食に関することのあれこれ


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