おくりもの


 やっといい天気が続いてきて、
 しかもさっぱりと涼しい。
 これが秋の陽射しなんだよな〜〜〜、
 って、あれ、ちょっと顔とか腕が痛いんですけど。

 まだまだ紫外線は強いです。
 日傘なしだとやられますから、お気をつけ遊ばせ。

 
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 友達のところへ発送する、フルーツケーキです。
 ちょっと変わってて、ドライフルーツをスパイス入りのシロップに漬け、
 生地にもスパイスを入れて焼きます。
 クセのある香りは、好みが分かれそうだなぁ〜。

 上にローリエが飾ってあるの、みえるかな。
 料理に使うそのままを、フルーツ漬けにも使うんですよ。
 かなり刺激的な香りです。
 ちなみに、バニラビーンズ、ローリエ、クローブ、ナツメグ、
 カルダモン、粒黒こしょう、生姜を使っています。
 
 フルーツは干しあんず、干しいちじく、プルーン。
 それと、レモンとオレンジの皮も。
 ケーキの上面にもフルーツやスパイスを飾ってます。
 なんだかケーキじゃないような…

 味はね、私はイケル(笑)
 とくに、あんずの甘酸っぱさが最高。
 そう、これお酒使ってないので、なんか予想と違う味なんですね。

 友達がどういう反応をするか、興味津々(^^;) 
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by grotta1 | 2007-09-26 00:02 | dolce

自分で作ったもの。外で食べたもの。食に関することのあれこれ


by grotta1