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ベーグルU


 今日は寒かった〜。ささめ雪が降って、
 夜にはうっすらと屋根が白くなってました。
 先週は暑い!って思うくらい気温が高い日があったのに、
 なんでしょうかね〜〜、この急激な温度変化…

 先日、仙台のASTさんから、
 ベーグルUのベーグルとブラウニーをいただきました^^
 
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 食べる前に急いで撮ったので、テキトーな画像…(悲)
 ベーグルは、ダブルチョコレート、モッツァレラ、仙台づんだ。
 あ、ブラウニーは撮らずに食べちゃいました^^;

 ここのベーグル生地はもっちりしてて、
 粉の味がしっかりしてる。なのに、
 口の中でもたつかないっていうか、重たくないのです。
 ベーグルのイメージが、かなり変わりました。
 
 ダブルチョコは、中にチョコレートが入ってて、
 オーブントースターでちょっと焼くと、とろっととろけるんです。
 これがまたうまい! ASTさんありがとう! (^0^)/

 ところで、今日は私、誕生日だったんす。
 まーた歳をとっちゃいました。くくく…でもベーグルおいしかった(笑)
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by grotta1 | 2009-03-25 22:38

 久々にケーキを焼きました。

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 黒ビールに一晩つけた黒いちじくを入れてます。
 生地には、きび砂糖と黒砂糖を半々の割合で。
 黒いものばっかり^^;

 でも、コクのある甘さといちじくがよく合っています。
 漬け込んだあとの黒ビールを少し煮詰め、
 生地に加えて焼いているのですが、
 その風味もたぶん、甘さにコクを足しているみたい。

 使ったのは、盛岡の地ビール「ベアレン」のシュバルツ。
 これおいしいんですよ。黒ビール苦手な人も飲めるかも。

 ケーキが焼き上がったあとは、
 部屋の中に、しばらく黒ビールの香りが残ってました(笑)

 ところで、ケーキの後ろにあるマグカップは、
 内丸にある雑貨店「Ririe(リリィ)」で買ったオールドパイレックス。
 このモノクロ系の花模様にひとめ惚れしました^^ 
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 模様には必ず名前があるのですが…聞き忘れますたorz
 ほどよい重みと曲線が手にしっくりなじみ、
 ミルクガラスの透明感がイイ!
 毎日使ってもあきのこない、あたたかみのあるマグです。
 もっといいものたくさんありましたYO!
 お近くに行ったらぜひ寄ってみてください♪
 
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by grotta1 | 2009-03-07 16:22 | dolce

自分で作ったもの。外で食べたもの。食に関することのあれこれ


by grotta1