<   2013年 08月 ( 2 )   > この月の画像一覧

夏のおば…女子会


 今日は34℃!!
 ほんの数分外にいただけで、陽射しが痛いです ><
 梅雨の様子を鑑みるに、どうも季節がずれているというか、
 夏はこれからが本番のような…

 お盆の墓参りもキツかった〜〜。
 うちの菩提寺は改装の時に木をばんばん切ったらしく、

 日陰ナシ!


 親戚の菩提寺は杉の木がいっぱいで、
 別世界のように涼しかった〜(あれ、別の世界はヤバい?)

 ちょっと外にいただけで皮膚がヒリヒリするし、
 水がないと息が詰まりそう!
 お寺巡りも命がけですw

 
 そんなお盆休暇中のひととき。
 久々に会う友人宅で、ランチ会しました。

 私はピッツァ生地を持参。
 HBで気軽にできるんです♪

 伸ばした生地にオリーブオイルをぬり、
 トマト、マッシュルーム、生ハム、
 モッツァレッラをのせ、
 バジリコを散らして焼いてみました。
 
 
b0046537_19313525.jpg

 
 粉はフランスの中力粉エクリチュールをメインにして
 サクッとモチッの中間の食感。軽さもあり、ぱりっとした焼き上がりです。



 おおー、生地もパリッ!
 自画自賛でなかなかおいしかったです〜^^
 トマトソースや、クリームチーズをベースにしたクリームを
 使ってもいいのですが、オリーブオイルだけでもじゅうぶん。
 
 野菜をメインにしたものは、オイルの方がおいしい気がします。
 もちろん、焼き上がりにもオリーブオイルをたっぷりかけ、
 黒こしょうをかけていただきます。

 お昼頃から始まった女子会という名のおしゃべり会は、
 あまちゃんの録画をみたり、デザート食べたりで、
 夕方まで続きました。
 しゃべり疲れた頃に外に出ると、ま〜〜だまだ暑い!
 
 こんな風にばてそうな時は、気の置けない友達同士で
 好きなものを食べ、おしゃべりしてリフレッシュ。
 おかげで元気が戻りました♪
[PR]
by grotta1 | 2013-08-16 00:00 | cucina | Comments(3)

暑さにまけない梅味噌


 あつい!

 梅雨が明けたとたんに暑い毎日です。

 それでもスッキリカラッ!と晴れる日ばかりでなく、
 おとといの大雨は、盛岡市にも被害をもたらしました。
 矢巾町の浸水被害の映像は、ほんとにショックでした。
 普通に通勤圏内でこんな災害があるとは…

 しかも雨があがったとたんに猛暑で、
 片付けをされている方々は、本当に大変だと思います。
 
 
 しかし、今日も暑いですね。
 そんなときはやっぱり、体を冷やす夏野菜の代表!
 きゅうりをボリボリいただきます(笑)
 
b0046537_12592852.jpg



 のせているのは梅味噌です。
 といっても、うちのは作り置きの梅ジャムと
 味噌を合わせただけの簡単なもの。
 それでも味は、味噌のしょっぱさとコクの向こうに、
 梅の酸っぱさが見え隠れして good!
 
 きゅうりだけだと冷えすぎたり、栄養価も少ないので
 味噌を合わせると体にもいいと思います。
 汗をかいたあとの塩分を補給するにもいいかと。
 
 困るのは食べ過ぎてしまうこと…^^;
 ご飯にも合うし、蒸し野菜、炒め物にもよく合います。
 こないだは豚肉にさっと火を通し、蒸したなすとあえて、
 しそをたっぷり持って食べました。
 これは激ウマ!

 食欲のない日でも、梅味噌があれば大丈夫?
 
 
[PR]
by grotta1 | 2013-08-11 00:00 | cucina | Comments(0)

自分で作ったもの。外で食べたもの。食に関することのあれこれ


by grotta1