いつもは、賞味期限切れギリギリの、
半額になった抹茶を買っている我が家。
今回は、普通に新しいものを(笑)買ってきたらしい。
母いわく「下から2番目の」やつだそうです。
で、シフォンケーキを焼いてみた。
けっこう濃いグリーンに焼き上がったので、
いい抹茶なのでは。
あれ? 濃い色はそんなにいい抹茶じゃないのかしらん。
で、ケーキの脇に添えてある、えらくごろごろしてる物体、
一応、生クリームです(笑)
泡立てて冷やしておいたら、かたまってた(^^;)
残りの生クリームがなかったので、
ヨーグルトを合わせてもう一度練ったら、
とろりとなったうえに、軽い酸味がおいしかったー!
これからは、普通のケーキにもこのクリームにしようかと。