ショートケーキ？

　いや〜、困ったこまった。
　１ヵ月放りっぱなしで(^^;)やっと更新しました。
　この夏は暑くてさ〜、ちょっと夏バテぎみでね〜〜。
　なんつって、いいわけはいい。

　だいぶ前に、いちごのコンフィの作りおきを、
　スコーンにサンドしたもの。
　
　これをみて、ふと、
　ショートケーキのルーツの話を思いだした。

　ふんわりスポンジに、クリーム、
　いちごなどのフルーツをサンドして、
　１ピースずつ売っているのを、日本じゃショートケーキっていう。
　でも、海外ではそれを「ショートケーキ」とは
　呼ばないのだそうで。

　じゃなんでショートケーキなの？というと、
　説はいろいろだけど、イギリスのショートブレッドに、
　クリームやフルーツをはさんだスタイルが
　その起源ではないか、という話がある。

　ショートブレッドって、厚くてしっとりしたビスケット、
　というイメージだけど、なるほど、
　丸形に焼いて、放射状にカットしてるものもあるから、
　日本でいうショートケーキに似ているかもね。

　
　このスコーンも、ちょっとショートケーキしてるかも。
　あー、早くいちごの季節が来ないかな
　（って、まだ半年以上あるじゃん…）